ドイツ南西部にある町フライブルクで、夫と2人の子供たちと暮らしています。


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2000年夏よりドイツ在住。2004年~2017年11月まで、ドイツの陶器&雑貨を扱うオンラインショップ「Blümchen*ブリュームヒェン」 を運営していました。現在は、バイオリン店を経営する夫の事業に本格的に携わることになり、その準備中です。


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著書




ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)

「ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)」

カルカ麻美(著)
出版社:情報センター出版局
880円+税

ドイツのおすすめのお城や古城ホテルのほか、お城めぐりの旅に際して知っておきたいこと、お城で行われるイベントなどさまざまなお城の楽しみ方を、詳しくご紹介。写真も満載です♪

全国の書店ほか、Amazon楽天ブックスなどで発売中。執筆話など詳しくはこちらのブログ記事に掲載しています。

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かぼちゃのグラタン/炊き込みご飯

a0245112_79837.jpg寒いときは、オーブン料理が食べたくなります。オーブンをつけると
キッチンが暖かくなるし、オーブンの中でだんだん色づいて美味しそうに
なっていくお料理を見ているのも好き♪

この日は家にかぼちゃがあったので、ペンネとベーコン、玉ねぎを合わせて
グラタンを作ることに。娘は季節に関わらずオーブン料理が大好きなので、
「わぁ~、今日はグラタン?!わーい!!」と大喜び。
私も子供の頃、グラタンは大好きでした。ベシャメルソースのグラタンを
食べると、母が作ってくれたマカロニグラタンのことを思い出します。

写真ではチーズに覆われてあまり見えませんが、こちらのかぼちゃは
黄色ではなく、オレンジ色です。よくニンジンと間違われるほど、すごく
オレンジ。水分が多く、味も薄くてちょっと物足りないのですが、今回の
かぼちゃは甘みがあって、美味しかったです。夫が週末に娘を連れて
買出しに行ってくれたとき、かぼちゃも買ってきたのですが、「今日は
美味しそうなかぼちゃがあった!」と言っていたのです。ほんと、その通り
でした♪


a0245112_79233.jpgこちらは、今日どうしても食べたくなって作った炊き込みご飯。
炊き込みご飯を自分で作ったのって、ものすごく久しぶりでした。
しいたけと油揚げの旨みが出て、とっても美味しかった~!!
こちらでは、しいたけも油揚げも特別なものなので、こういった地味な
ご飯でも感激してしまうのです。しいたけは今では「Shiitake」として
スーパー(特にオーガニックのお店)でも売られていますが、どこにでも
必ずあるわけではないし、マッシュルームなどに比べるとかなり割高
なので、やっぱりまだちょっと特別感があるんですよね。

マッシュルームも大好きなので、普段は和食にもマッシュルームを使う
ことが多い私ですが、最近なぜか、しいたけにハマッていて・・・(笑)。
オーガニックスーパーに行く度に、しいたけを買っています。

・・・と、今日はとりとめもなく、ブログに載せるほどでもない普段のゴハン
について長々と書いてしまいました(笑)。

明日は何を食べようかな?



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by blumchen | 2012-01-20 07:53 | いつものゴハン・おやつ