ブンツラウアー陶器のオンラインショップ「ブリュームヒェン」を営む店主が、ドイツ暮らしを綴ります。


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2000年の夏からドイツで暮らしています。現在は、ドイツの陶器&雑貨を扱うオンラインショップ「Blümchen*ブリュームヒェン」 を経営。ショップの仕事を通じて、ドイツの素敵なものたちの魅力にますますはまっていく日々です。

ドイツ陶器とヨーロッパ雑貨のお店 *ブリュームヒェン*

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著書


ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)

「ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)」

カルカ麻美(著)
出版社:情報センター出版局
880円+税

ドイツのおすすめのお城や古城ホテルのほか、お城めぐりの旅に際して知っておきたいこと、お城で行われるイベントなどさまざまなお城の楽しみ方を、詳しくご紹介。写真も満載です♪

全国の書店ほか、Amazon楽天ブックスライブドアブックスなどで発売中。執筆話など詳しくはこちらのブログ記事に掲載しています。


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ブリオッシュ

a0245112_19200640.jpg
ドイツの普通のパン屋さんには
ブリオッシュは売っていません。

似たようなほんのり甘いパンはいろいろありますが、
ブリオッシュとは違う。

しばらく前のことですが、アウグスティーナー美術館の
向かいにある「Cafe Manna」で買った
ブリオッシュがとても美味しくて、
あぁ、ドイツの味とは違うなぁと思ったのでした。

この小ぶり感も、ドイツのものとは違いますね(笑)。

ドイツのパンは大好きですが、時々ちょっと
違った味のものを食べると、それだけで感激します。

そうそう、大のパン好きな私ですが、
今回寝込んでいた間、どうしてもパンだけは
食べられませんでした。

夫が軽めのシンプルなパンを買ってきてくれたりしたのですが、
手が付けられず・・・。
ひたすら食べていたのは、昆布ご飯でした!(笑)

子供たちも昆布ご飯が大好きなので、
塩昆布を常備してあるのですが、
寝込んでいる間に何杯食べたかなぁ??
もう美味しくて美味しくて。
弱った体には温かいご飯が一番でした。

いくら外国生活が長くなっても、
そこはやっぱり日本人!
お米の美味しさが分かる日本人で
よかった~なんて思ったりしていました♪


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by blumchen | 2016-03-18 19:45 | ドイツパン

ニューイヤーブレッツェル

a0245112_945406.jpg
みなさま、明けましておめでとうございます。
2016年もどうぞよろしくお願いいたします。

我が家は今年もこのニューイヤーブレッツェルで新年を迎えました。
ドイツ語では「Neujahrsbrezel(ノイヤースブレッツェル)」。
ミュンヘンにはなかったのですが、この辺りではこの巨大ブレッツェルで
新年を祝う習慣があります。

形はブレッツェルですが、生地はブレッツェルのものではなく、卵とバターと
イーストが入ったほんのり甘いパンです。
お店によっては小さいサイズのものも売っていて、この写真のオリジナルサイズだと
4人家族の我が家には大きすぎるのですが、去年に引き続き、今年も
いつもお世話になっている同じアパートに住むおばさんにいただきました。

今、大きすぎると書きましたが、去年は一度には食べ切れなかったのに、
今年は1回の朝食で食べきってしまいました(笑)。
ここのお店のパンはとっても美味しくて、私も娘もこのタイプのほんのり甘い
パンが大好きなので、食べ始めると止まらなくなっていまい、
しかも大晦日は夜更かしして朝起きたのが遅かったので、朝食というより
昼食の時間だったため、この大きなパンがあっという間になくなりました。

ウィーンフィルのニューイヤーコンサートを見ながら、このノイヤースブレッツェルを
食べる、というのがここ数年、我が家の定番の新年の迎え方となっています。
テレビを見ながらご飯を食べるのは、1年に1度だけ。
ドイツの普通のテレビを子供たちが見るのも1年に1度だけ。
とっても楽しいひと時です。

そうそう、写真に一緒に写っているグリーンは、四葉のクローバー☆
こちらもアパートのおばさんにブレッツェルと一緒にいただきました。



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by blumchen | 2016-01-02 10:09 | ドイツパン

どうしてこんなにビッグサイズ?ドイツのパン

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こちら、夏によく食べたフォカッチャ。パン屋さん「Kaiser´s」のものですが、この2切れがくっついた状態で
一つのパンとして売っています。私的には一人で食べる量ではないので(飽きるから)、いつも夫と
半分ずつにしていましたが、買う度に「何でこんなに大きいんだろう??」って思っていました。
写真では大きさが分かりにくいかな?マグカップと一緒に撮れば分かりやすかったかなぁと
思ったら、ショップサイトに掲載している写真がありました。


a0245112_18385363.jpg
この右のお皿(直径22cm)です。
パン屋さんに売られている調理パンとしては、半分くらいでちょうどいい大きさですよねぇ?

でもサイズはともかくとして、オーブンで軽く温めるととても美味しくてお気に入りでした♪
ここのところ食べていないので、今も売っているかどうか分からないのですが。


a0245112_18391125.jpg

ちなみにこの日(お昼)は、このベリー類とクリームがのった甘いパンもいただきました。
こちらもビッグサイズで、ものすごくお腹がいっぱいになりました。
ベリー系の甘いパンは夏の定番で、ベリーの酸味が爽やか(時に酸っぱすぎることも・・苦笑)です。

夏に撮ってあった写真を載せそびれていたので、もうすっかり秋ですがせっかくなので
ご紹介させていただきました♪

↓写真で使用しているプレートは、こちらのページで販売しています。
★ブンツラウアー陶器・プレート22cm★


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by blumchen | 2014-09-30 19:06 | ドイツパン

お気に入り♪マスタードがきいたサンドイッチ

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こちら、昨日ツイッターにも載せたサンドイッチ。「Kaiser(カイザー)」というパン屋さんのもので、
少し前からお気に入りです♪

上にチーズをかけて焼かれたパン(Käseweckケーゼヴェックというパンで、単品でも
売っています)に、ゆで卵、レタス、パプリカ、そしてマスタードソースがたっぷりはさまった
サンドイッチ。この組み合わせが絶妙で、はまっています。

マイルドなゆで卵にピリッとしたマスタードソース(でもそんなに辛くないです)、そこに
パプリカの味がアクセントになって、パンにのったチーズの味もほんのりして・・・

美味しかった~♪



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by blumchen | 2014-07-30 17:29 | ドイツパン