ドイツ南西部にある町フライブルクで、夫と2人の子供たちと暮らしています。


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2000年夏よりドイツ在住。2004年~2017年11月まで、ドイツの陶器&雑貨を扱うオンラインショップ「Blümchen*ブリュームヒェン」 を運営していました。現在は、バイオリン店を経営する夫の事業に本格的に携わることになり、その準備中です。


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著書


ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)

「ワンテーマ指さし会話 ドイツ×お城 (とっておきの出会い方シリーズ)」

カルカ麻美(著)
出版社:情報センター出版局
880円+税

ドイツのおすすめのお城や古城ホテルのほか、お城めぐりの旅に際して知っておきたいこと、お城で行われるイベントなどさまざまなお城の楽しみ方を、詳しくご紹介。写真も満載です♪

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クリームチーズとネギのスープ♪

a0245112_8122387.jpg今日はツィッターでもつぶやきましたが、とっても寒い一日でした!
これが普通の冬の寒さなのだけど、今年の冬はあまりに穏やかなので、
ここ数日のきりっとした冷たい空気はけっこう堪えます。

ということで、今日はお昼に温かいものが食べたくて、こんなスープを作ってみました。
クックパッドのピックアップレシピとして紹介されていたものです。
→「クリームチーズとネギのほわほわスープ by cotoroiさん

スープは手軽だし美味しいし、娘が嫌いな野菜もポタージュ状にしてしまえば
何でも食べてくれるので、普段からよく作っています。

でもいつもは牛乳ベースのもので、クリームチーズを入れたことは今まで
ありませんでした。ミルクのまろやかな味はもちろん大好きだけど、たまには
チーズ味のスープっていうのも変化があっていいなぁと思いました♪

ちなみにレシピでは長ネギなんですが、こちらでは長ネギはいつもポロネギで
代用しています。またお鍋不要とのことですが、私は普通にお鍋でポロネギを
煮て、バーミックスでポタージュ状にしました。バーミックスってホント便利です。
確か娘の離乳食の時に使い始めたんだったと思いますが、今ではバーミックスなしの生活は考えられません!

美味しいスープ、ごちそうさまでした~♪



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by blumchen | 2012-01-18 08:40 | ドイツ生活